Oripan Factory System è un sistema per la gestione della produzione, la supervisione e l’integrazione dell’intera struttura aziendale. L’obiettivo dell’OFS è quello di innovare i processi produttivi di ogni azienda, avendo sempre a disposizione informazioni e indicatori all’interno di un sistema completamente integrato. L’OFS comprende tutti i reparti produttivi per migliorare l’efficienza, contenere e gestire i costi, ottimizzare la manutenzione e massimizzare la resa degli impianti e delle materie prime.
Con il nostro focus esclusivo sull’industria della panificazione e della pasticceria, gestiamo ogni aspetto del processo produttivo. Comprendendo le sfide quotidiane, dalla gestione degli ingredienti alla qualità del prodotto finale, sviluppiamo soluzioni integrate che migliorano l’efficienza, l’uniformità e le prestazioni.
Open
Close
Controllo qualità
Nel settore moderno della panificazione, un controllo qualità digitalizzato e automatizzato è fondamentale per garantire coerenza nella produzione e ridurre al minimo gli errori…
Il dosaggio e l’impasto rappresentano fasi cruciali nel processo produttivo dei prodotti da forno, poiché influenzano direttamente la struttura dell’impasto e la qualità finale…
La gestione del confezionamento e degli ordini cliente nel settore della panificazione presenta sfide critiche che influenzano la freschezza del prodotto, l’efficienza e la tracciabilità…
Una delle sfide principali nel settore dei prodotti da forno è quella di abbattere la barriera delle informazioni tra il management e l’area di produzione. La raccolta manuale dei dati…
Una gestione efficace delle materie prime è fondamentale nell’industria della panificazione per garantire coerenza, controllo dei costi e tracciabilità…
Nel settore moderno della panificazione, un controllo qualità digitalizzato e automatizzato è fondamentale per garantire coerenza nella produzione e ridurre al minimo gli errori…
Il dosaggio e l’impasto rappresentano fasi cruciali nel processo produttivo dei prodotti da forno, poiché influenzano direttamente la struttura dell’impasto e la qualità finale…
La gestione del confezionamento e degli ordini cliente nel settore della panificazione presenta sfide critiche che influenzano la freschezza del prodotto, l’efficienza e la tracciabilità…
Una delle sfide principali nel settore dei prodotti da forno è quella di abbattere la barriera delle informazioni tra il management e l’area di produzione. La raccolta manuale dei dati…
Una gestione efficace delle materie prime è fondamentale nell’industria della panificazione per garantire coerenza, controllo dei costi e tracciabilità…
Un sistema scalabile e modulare:
cresci al tuo ritmo
Progettato per garantire la massima flessibilità, il nostro sistema modulare si adatta alle vostre esigenze e cresce con la vostra attività, consentendo implementazioni e aggiornamenti futuri in modo immediato e senza complicazioni.
Tutto
Gestione
Produzione
Analisi
Gestione
Gestione
Gestione del magazzino
Il modulo Magazzino permette di gestire i carichi delle materie prime, il monitoraggio delle sottoscorte e i riordini automatici tramite MRP. Gestisce inoltre lo scarico automatico delle quantità dosate direttamente dalle bilance in produzione, con controllo integrato delle tolleranze.
Il sistema consente la tracciabilità delle materie prime e dei materiali di confezionamento, delle operazioni svolte dagli operatori e dei processi produttivi, fornendo così tutte le informazioni necessarie per audit, analisi statistiche e controlli.
Il sistema consente di creare ricette di processo in modo semplice e intuitivo, grazie a un’interfaccia grafica accattivante e alla funzionalità drag-and-drop. Ogni ricetta comprende ingredienti, fasi di lavorazione e parametri macchina necessari per ottenere il prodotto finale.
Funzionalità avanzate per la pianificazione dinamica e la programmazione dei lotti in base alla disponibilità delle linee produttive, tenendo conto di turni, fermi macchina e altri lotti già schedulati. Se una ricetta prevede uno o più semilavorati, la programmazione del prodotto finito attiva automaticamente anche quella dei relativi semilavorati. È inoltre possibile monitorare in tempo reale l’avanzamento della produzione, confrontando tempi e velocità pianificati con quelli effettivi.
Realizzazione delle schede tecniche del prodotto finito con calcolo automatico dei valori nutrizionali e degli allergeni in base alla ricetta. Il sistema consente la gestione multilingua e multi-versione delle schede tecniche. Il layout è completamente personalizzabile con possibilità di aggiungere informazioni riguardanti l’imballaggio, le specifiche chimiche, microbiologiche e fisiche.
Possibilità di integrazione con l’ERP aziendale esistente tramite API o altre soluzioni per lo scambio delle informazioni necessarie.
Produzione
Produzione
Packaging
Gestione dell’imballaggio primario con invio automatico dei lotti di produzione ai marcatori, scarico e tracciabilità dei materiali a contatto diretto con il prodotto, oltre alla raccolta di dati come peso, unità prodotte, scarti e velocità di linea. Per l’imballaggio secondario, il sistema consente la registrazione e la stampa di etichette per cartoni e pallet, includendo tutte le informazioni necessarie alla tracciabilità e al GTIN per la distribuzione. È inoltre possibile gestire gli imballi di spedizione, monitorando i pallet da restituire da parte dei clienti.
Prelievo guidato dei prodotti in base all’ordine del cliente con emissione del documento di trasporto e della distinta di imballaggio. Allineamento automatico del magazzino prodotti finiti in base ai prodotti finali consegnati.
Il modulo Manutenzione consente di gestire il magazzino ricambi, la manutenzione preventiva e la gestione dei guasti per tutti i macchinari e le attrezzature presenti in fabbrica e negli uffici. Ogni asset è associato a uno o più piani di manutenzione, che comprendono attività da eseguire, ricambi necessari, dispositivi di protezione individuale (DPI), strumenti e fattori di rischio. Il sistema traccia l’esecuzione di ogni intervento, registrando tempi, materiali utilizzati e anomalie riscontrate. Eventuali guasti o richieste di miglioramento possono essere segnalati anche direttamente dagli hardware di produzione, generando automaticamente un ticket per il reparto manutenzione.
Controlli qualità integrati per impasti e prodotti finiti, che includono checklist, verifiche di peso e temperatura, sistemi di visione e controllo automatizzato in tempo reale tramite OriQ.
Report e dashboard personalizzati per visualizzare le statistiche di produzione e i KPI per i processi produttivi. Possibilità di monitorare l’avanzamento della produzione, lo stato e gli allarmi dei macchinari e i relativi dati di processo lotto per lotto.
Funzionalità per il calcolo del costo primario di produzione del prodotto, includendo materie prime, manodopera ed energia. Il sistema consente di confrontare i costi teorici e quelli effettivi della ricetta, considerando sia i costi direttamente imputabili sia quelli legati alla produzione, ad esclusione delle spese generali.
Sicurezza e affidabilità operativa dei sistemi sono la nostra priorità
La protezione dei sistemi industriali dalle minacce digitali richiede un forte impegno per la disponibilità, l’integrità e la riservatezza. Il nostro approccio assicura i più alti standard di sicurezza e prestazioni attraverso:
Aggiornamenti continui per soddisfare i più recenti standard tecnologici e di sicurezza.
Architettura scalabile, sia verticalmente (aggiungendo risorse in base alle esigenze) che orizzontalmente (distribuendo i servizi su più server).
Configurazione “high availability” per ridurre al minimo i tempi di inattività e garantire la resilienza del sistema.
Strategie di sicurezza su misura, progettate in collaborazione con i nostri clienti per proteggere i dati sensibili.
Opzioni di implementazione flessibili, che offrono soluzioni on-premise e cloud per soddisfare le tue esigenze operative.
Con queste misure, forniamo un’infrastruttura sicura e ad alte prestazioni che si adatta alle vostre esigenze aziendali.
Il sistema OFS consente la creazione di un processo digitale parallelo a quello reale, il cosiddetto Digital Twin, replicando virtualmente le operazioni attraverso gli stessi input del sistema fisico. In questo modo, OFS traccia in tempo reale l’intero processo produttivo su tutte le linee, monitorando costantemente le condizioni operative in cui avviene la produzione.
All'interno della nostra piattaforma: un tour visivo del software
OFS si distingue per il suo design user-friendly e la facilità d’uso. La sua interfaccia intuitiva, la navigazione chiara e il layout organizzato semplificano l’accesso alle informazioni e l’esecuzione delle attività in modo efficiente, anche con una formazione minima.
Banner cookie sito Oripan - Impostare le preferenze cookie prima di navigare il sito
Un'esperienza su misura
Questo sito utilizza cookie tecnici e, previa acquisizione del consenso, cookie analitici e di profilazione, di prima e di terza parte. La chiusura del banner comporta il permanere delle impostazioni e la continuazione della navigazione in assenza di cookie diversi da quelli tecnici. Il tuo consenso all’uso dei cookie diversi da quelli tecnici è opzionale e revocabile in ogni momento tramite la configurazione delle preferenze cookie. Per avere più informazioni su ciascun tipo di cookie che usiamo, puoi leggere la nostra Cookie Policy.
Cookie utilizzati
Segue l’elenco dei cookie utilizzati dal nostro sito web.
Cookie tecnici necessari
Sempre attivi
I cookie tecnici necessari non possono essere disattivati in quanto senza questi il sito web non sarebbe in grado di funzionare correttamente. Li usiamo per fornirti i nostri servizi e contribuiscono ad abilitare funzionalità di base quali, ad esempio, la navigazione sulle pagine, la lingua preferita o l’accesso alle aree protette del sito. Comprendono inoltre alcuni cookie analitici che servono a capire come gli utenti interagiscono con il sito raccogliendo informazioni statistiche in forma anonima.
Prima parte2
cm_cookie_cookie-wp
Descrizione: Verifica l'accettazione dei cookie.
wp-wpml_current_language
Descrizione: Permette di salvare le impostazioni della lingua.
